餐廚垃圾，其主要成分包括米和面粉類食物殘余、蔬菜、動植物油、肉骨等。主要特點是有機物含量豐富、水分含量高、易腐爛，其性狀和氣味都會對環境衛生造成惡劣影響，且容易滋長病菌微生物、霉菌毒素等有害物質。
轉子泵用于餐廚垃圾處理工藝，在餐廚垃圾的處理中起到運輸的作用，以扭葉橡膠
凸輪轉子泵為核心，采用同步齒輪驅動下的不斷旋轉的兩個螺旋形凸輪轉子，從泵的進口將輸送介質推送到泵的出口，由于轉子橡膠葉輪與泵體之間具有完美的密封性，泵的進出口腔室完全隔斷，具有很強的真空抽吸能力，因此泵的自吸能力遠遠超出其他結構形式的泵。因采用三葉螺旋轉子，泵在旋轉一周內每個時刻的瞬時設計流量都是恒定的，幾乎沒有脈動和擾動。其具體優勢如下：
1、結構緊湊，安裝占地面積小。
2、在輸送含一定粘度的餐廚垃圾時磨損性高，顆粒通過能力強。
3、流量與轉速成正比，幾乎不隨壓力變化，流量可調節范圍大，通過變頻調節電機轉速，可以輕易的調節泵的輸出流量。
4、具有強自吸能力，標準大氣壓下，最大自吸高度可達9m以上，啟動無需灌液。
5、安裝方式靈活，大大提高維護的便宜度。
6、完全對稱結構設計，可以正反雙向運轉，通過改變電機旋轉方向，實現雙向輸送功能，提高設計和安裝的靈活性。
7、可在線維修設計，提高維護效率。維護時無需拆卸管線法蘭，只需打開快啟泵蓋，即可對整泵過流部件進行進行更換，大大降低了維護停機時間及人力成本。
8、具有短時干運行的能力，由于泵機封密封浸泡在充滿輕質潤滑油的緩沖隔離腔內，所以泵可適應短時干運行的狀態，泵的主要部件轉子、機械密封不會因為摩擦升溫導致損壞。同時緩沖隔離腔還具有防止介質進入齒輪腔及監測機械密封是否失效的功能。
